![雞湯紫菜餛飩怎麼做好吃又簡單]( "雞湯紫菜餛飩怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
餛飩皮 ：
300豬肉餡 ：
300 蝦仁 ：
150 紫菜 ：
適量雞架 ：
半隻 輔料
味精 ：
適量油 ：
適量香油 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 香菜 ：
適量 姜 ：
適量葱 ：
適量 枸杞 ：
適量 具體步驟
1. 雞架泡水洗淨，下冷水鍋水開撇浮沫，加薑片燉1小時左右，加鹽、枸杞待用。
2. 將蝦仁洗淨剁碎，加入豬肉餡、料酒、胡椒粉、少量雞湯、葱末、薑末、鹽、味精、醬油、香油拌勻調製成餡料。
3. 取餛飩皮包入餡料，捏攏收口做成餛飩。
4. 另起鍋加清水燒沸，下入餛飩生坯煮熟；碗里加鹽、味精、胡椒粉、紫菜、蝦皮、香油、澆上雞湯，用漏勺把餛飩撈入碗裏，撒上香菜即可。
千里飄香谷
