主料
老闆魚 :3條輔料
油 :適量具體步驟
1.老闆魚洗淨 中間內臟全部清除掉 (看起來像蝙蝠哈)
2.清理好的老闆魚切成不規則塊
3.準備葱薑蒜適量 還有小葱香菜切末(忘記照了)
4.把豆腐切成片(還是叫塊?)
5.鍋內放油
6.待油温熱了加入葱薑蒜
7.然後倒入切好的老闆魚
8.加入一品鮮醬油適量
9.翻炒幾下
10.然後再加入料酒適量
11.最後加入適量大醬 (視情況放適量鹽)
12.填入温開水
13.然後把豆腐滑入小火燉二十分鐘
14.最後開鍋撒入葱花香菜
15.老闆魚燉豆腐大功告成
不願意湯多的可以多燉一會反正我比較喜歡帶點湯的豆腐超級好吃