放入米袋中、和蘋果或者香蕉放在一起保存。沒熟的芒果味道比較酸澀,一般不建議吃,可以進行催熟保存,可以採用將生芒果放入紙袋裏,再放入米袋、香蕉或蘋果紮緊紙袋口的方法,一般兩到三天生芒果就會熟,這是因為乙烯可以用來催熟生芒果的。