關於芒果的知識

“慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點、其性質較布丁更柔軟，入口即化。另外製作時最大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發，再混入一起拌勻。並且加入奶油與凝固劑來...

“選這兩種水果呢是因為它們的顏色都超級漂亮，做出來的果醬也適合做夾心。冬草莓又下來了，現在的草莓感覺比夏天的好吃，前一陣我家二貨還問我啥時候做草莓醬啊？恩，過一陣等草莓再多點就可以...

食材明細主料芒果（適量）火龍果（適量）輔料酸奶（適量）酸甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芒果酸奶奶昔的做法步驟1、芒果一切兩半，取出果肉2、火龍果一切兩半，取出果肉3、把芒果與火龍果肉一起...

“這個夏天全國高温，熱的要命，沒給女兒報補習班，三歲半的年齡，學習唱歌舞蹈老師嫌她小一點，坐不住，有一些以看孩子為主的幼兒園是收女兒這麼大的孩子的，我沒讓她去上，原因是我在家沒事幹，除了洗...

“芒果又大量上市了，廣東也是芒果的主產區，量大價格便宜，我買了一些就是想吃芒果布丁了。”食材明細主料芒果（500g）輔料牛奶（250ml）配料糖（30g）吉利丁片（2片）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芒...

“家裏買的芒果過多，還沒等吃就快壞掉了，簡單處理，讓它華麗的變成芒果醬”食材明細主料芒果（2個）輔料糖（適量）配料水（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芒果醬的做法步驟1、原料之熟透的芒...

“以前在外面喝冷飲必叫的椰香芒果汁，因為我喜歡椰子更喜歡芒果兩種結合味道也是獨特尤佳哦”食材明細主料芒果（一個）輔料椰子肉（少許）配料白砂糖（適量）冰塊（適量）果味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“早就聽聞芝士蛋糕是大多烘焙的最愛，看了很多關於芝士蛋糕的製作方法，在此還是要感謝美食家，因為有了這個平台，才有了今天我對美食的進步，謝謝咯。(*^__^*)，芝士蛋糕在心裏已經長草太久，因為...

“這芒果肉比較硬，攪打的不是很熔，所以這穆斯吃起來有QQ的感覺。”食材明細主料芒果（1個）水（150ML）輔料糖（35克）奶油（150ML）糖粉（半湯匙）魚膠片（2片）果味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芒果穆斯杯的...

“炎熱的夏天到了，大人小孩都想吃點冰冰的，我家小少爺説了好久讓我給他做冰淇淋，我都一天拖一天的，騙子得過就騙，哎現在也不想騙了，因為天氣實在是有點悶熱了。那就做點吧，我也有差不多半年沒...

食材明細主料鮮芒果（3個）牛奶（250克）輔料蛋黃（2個）玉米澱粉（1小勺）雀巢淡奶油（250克）配料細砂糖（35克）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮芒果冰激凌的做法步驟1、準備好所需的原料。2、將蛋黃,...

“回家鄉摘了幾個青芒果，還沒成熟呢，如果就這樣吃的話很酸，根本沒法入口，就加了些梅粉跟白糖醃，醃好後的味道很贊，酸酸甜甜滴，最適合中午時刻吃了，磕睡蟲都跑掉了。”食材明細主料青芒果（2個）輔...

“特別的愛給特別的你，所以—特製芒果藍莓特飲！歐也！”食材明細主料芒果（適量）輔料淡奶油（50g）配料椰汁（適量）藍莓（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芒果藍莓特飲的做法步驟1、芒果、椰汁...

“非常簡單的一涼夏日冷飲，卻非常滴美味和健康。。。”食材明細主料雞蛋芒（2個）碧悠酸奶（1小杯）蜂蜜（1勺）甜味（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芒果奶昔的做法步驟1、準備食材，2個雞蛋芒，一杯酸...

“這個三角堡是自己隨意弄出來的哈~材料簡單，過程簡單~適合每位小饞嘴”食材明細主料土司（適量）輔料芝士（芒果）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芒果三角堡的做法步驟1、準備一片土司，一...

食材明細主料鮮芒果（500克）黃瓜（150克）沼蝦（5只）輔料芝麻菜（5片）生菜內芯（50克）配料甜沙拉醬（50克）黑胡椒粗粒（1克）鹽（2克）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芒果鮮蝦沙律的做法步驟1、在鍋中加入清水...

“這是我家小熊生日時做的蛋糕，當時一直在想做個什麼蛋糕呢，現在正是吃芒果的季節，個大飽滿甜香，就用應季的水果做個芒果慕斯蛋糕吧。      這芒果不知怎麼切的，總是切不好，爛爛的感覺...

“夏天解暑沙冰最棒了！比冷飲店來的實惠，而且也乾淨衞生，比起全部都是糖精的芒果醬，自己做吧！恰巧夏天家裏也存着些芒果不夠甜又有稍微口感有點硬，自己試了幾次創意出這個芒果沙冰的做法。分...

“自己家做的冰棒，既美味又健康，還可以用其他水果和別的食材哦，比如木瓜冰棒和大米冰棒~夏天煮的粥不喝很容易就壞掉，這樣倒入料理機磨成米糊，按自己口味蜂蜜、冰糖，再放入模具冰凍，簡單方便...

“五指毛桃煲豬手湯，是廣東客家人一款常做的湯菜。五指毛桃並不是桃子，而是一種植物的根，廣東客家地區盛產。五指毛桃可以健脾補肺，行氣利濕，舒筋活絡，還可以用於產後催乳，所以，客家人會用它和...

食材明細主料麪條（100克）雞蛋（1個）娃娃菜（1棵）小油菜（2棵）小葱（1棵）高湯（1支）輔料香醋（半湯匙）醬油（1湯匙）白糖（2茶匙）花椒油（1茶匙）香油（1茶匙）大蒜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）高湯素絲面的...

“芒果加上一點點酒，還添加了一點椰漿，味道更香醇了，我不喜歡那種純的雪糕，夏天還是要吃點冰的才爽，所以應該叫冰雪糕，當然雪糕還是佔主要部分。”食材明細主料大芒果（兩個）白蘭地（兩中勺（朗姆酒...

“買了一袋芝麻湯圓一直沒想到去吃，過個元宵就想起來了，早上燒這個又快又方便，來點芒果泥，水果、湯圓就都有了。”食材明細主料芝麻湯圓（適量）輔料芒果（半個）配料砂糖（適量）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘...

“雪媚娘源自日本，原名為“大福”，是日本的地道點心之一，外皮是QQ的雪媚娘皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。“雪媚娘”這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人，因...

“芒果布丁，又名芒果布甸是一種以芒果和乳製品作為主要材料的果子凍，是香港的流行甜品之一。個人十分喜愛這款混合着芒果濃郁香味的甜品。”食材明細主料芒果（500g）輔料牛奶（250ml）淡奶油（120...