放入冰箱冷凍保存即可或者是放入透氣的容器裏,用紗布蓋上。發麪葱花餅,餅面較軟,葱花香味濃郁。熟的發麪葱花餅,可以不用放置冰箱保存,冷藏的環境會使麪餅變硬,口感大打折扣。通常放置常温下保存即可;還未烙的葱花餅可以放入冰箱冷凍保存,食用在取出即可。