1、新鮮的酵母適合在0到4度冷藏,可以保存45天左右。
2、沒有用完的袋裝的乾酵母,把袋口封緊,放入冰箱冷藏或者放在低温乾燥的地方,這樣可以保存乾酵母的活性。
3、半乾酵母適宜在零下12度到零下23度的環境冷凍保存其活性。