1、未剝殼的竹筍,若是數量不是很多的話可以用罈子或者罐子密封放在陰涼處保存。
2、可以用鹽水浸泡竹筍保存。將竹筍放在罈子中,一層竹筍鋪一層粗鹽,然後向罈子中倒水知道水沒過竹筍。
3、可以將竹筍放到冰箱中保存,但是不要放太久,時間太久容易使竹筍老化。