竹筍怎麼保存時間長

1、新鮮的竹筍不要去殼，將竹筍埋在沙子中，保存的時候要注意保持沙子濕潤。

2、將竹筍放在罈子或者罐子中密封放在陰涼處保存。

3、將竹筍一層竹筍一層粗鹽鋪在罈子中，然後加入水沒過竹筍，再將罈子密封好壓上重物。

4、可以將竹筍曬乾脱水保存。