1、先煎一個荷包蛋備用。
2、鍋加油燒熱、下蒜末炒香,加馬齒莧炒軟。
3、加鹽翻炒均勻、加蓋稍燜煮一下後盛出。
4、湯鍋加水燒開後下麪條,煮熟。
5、麪條煮熟後撈出、加入鮮醬油和橄欖油,放入炒好的馬齒莧和雞蛋。
6、成品圖。