老媽手擀麪怎麼做|老媽手擀麪的做法

“以前媽媽早上總喜歡給我們做上一碗熱氣騰騰的手擀麪，今天我也給兒子來上一碗。在這樣的初秋早上，熱熱的，連湯帶面的來上一碗，真棒。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 未知 （難度）

老媽手擀麪的做法步驟

• 1、打個雞蛋開始和麪咯。

• 2、用筷子攪拌成絮狀。

• 3、用手將麪粉揉成光滑的麪糰。醒10分鐘左右。

• 4、將醒好的麪糰放在案板上繼續揉，然後按扁準備好大擀麪杖準備擀麪條咯。

• 5、將擀好的薄面片如圖疊好，中間可以放些玉米麪防止粘連。

• 6、將面片用刀切成3毫米左右寬的條狀。

• 7、切好的麪條全部抖開。

• 8、切一個西紅柿準備做湯。

• 9、放鍋裏炒一下。

• 10、加入水，煮沸後放入一粒豬骨濃湯寶，然後放入麪條繼續煮，注意要勤用筷子攪動麪條，防止粘鍋。

• 11、煮好啦。可以享用啦。