1、準備好所有食材。
2、事先用温水泡發米粉。
3、取適量自制的滷牛腩煮成湯底,可加食用油、鹽、老抽調味,放葱花。
4、沸水下米粉煮軟。
5、濘幹水。
6、倒入牛腩湯底碗中。
7、撒上葱花、香菜,也可放點自制的小鹹菜,全看各人口味。