“麻辣,香滑。”
1、砂鍋內適量油燒熱,姜葱蒜炒香。
2、適量郫縣豆瓣醬,麻辣牛油火鍋底料炒出紅油。
3、適量清水煮開。
4、土豆粉温水泡散。
5、菠菜,焯好的杏鮑菇條(中午剩下來的,也放進去了)。
6、杏鮑菇條和黃豆芽放入煮開。
7、土豆粉放入煮一滾兒。
8、適量鹽,雞精,麻椒粉。
9、菠菜放入。
10、煮一滾兒,撒上香菜(家裏剛好無,用了一點蒜黃,),小米椒。
11、攪勻關火。
12、盛上剛炒好的麻辣牛腩。
13、成品。
14、成品。