1、雞蛋打入碗中,加料酒攪勻,炒鍋燒熱下油,倒入雞蛋液攤熟。
2、用鏟子劃大塊,倒入三碗水燒開。
3、放入燉好的牛腩。
4、放幹掛麪,用筷子攪一攪。
5、待掛麪煮熟,放入半勺食鹽。
6、倒適量白胡椒粉。
7、放入生抽。
8、最後放半片紫菜,攪散即可。
9、牛腩紫菜面。