“雖然不大喜歡麪食,對於烏冬還是可以接受,偶爾會買些回來。烏冬我一向都是用來煮湯麪的,這次也不例外。前些日子買了一包以為是北極貝的海鮮回來,煮之前打開一看才知道買錯了。沒辦法,誰讓自己粗心大意,反正也是海鮮,算了吧。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
海鮮秋葵烏冬面的做法步驟
1、秋葵去頭去尾切成丁。
2、海鮮解凍之後用少許鹽、胡椒粉、料酒醃製片刻。
3、鍋裏注入適量清水大火燒開加入秋葵。
4、把烏冬放入一起煮片刻。
5、然後加入海鮮略煮至斷生。
6、調入少許鹽、胡椒粉,芝麻油,放葱花、香菜。
7、最後加上少許冬菜即可熄火。