準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 :
適量 胡
蘿蔔 :
適量蝦 :
適量 烏冬面 :
適量 輔料
鮮貝露 :
適量 胡椒粉 :
適量葱 :
適量 具體步驟
1. 土豆和胡蘿蔔大葱切成絲,蝦剝殼備用
2. 鍋內燒開水後將烏冬面氽開兩分鐘撈出
3. 鍋內倒油後放入大葱絲後放入蝦仁,
4. 翻炒後倒入土豆和胡蘿蔔絲
5. 隨便放入氽燙好的烏冬面快速翻炒
6. 倒入鮮貝露翻炒後一兩分鐘後,撒上胡椒粉即可出鍋
7.
烹飪技巧
鮮貝露就是和海鮮生抽醬油差不多的,提鮮和有輕上色功能烏冬面在袋子裏是擠在一起的,下水氽燙時要用筷子劃拉開來,炒的時候不用要鍋鏟翻動的太利害因為烏冬面是熟的,翻的太利害會碎的。