彩椒鴨涼麪怎麼做|彩椒鴨涼麪的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

彩椒鴨涼麪的做法步驟

• 1、備料食材：彩椒兩個，西蘭花、鴨腿一隻、小米椒兩根食用油：納福爾山茶油調料：中鹽、太太樂雞精、永豐料酒

• 2、燒油，下小米椒烹出辣香

• 3、下鴨肉翻炒兩分鐘變色，烹入半勺料酒

• 4、下彩椒，翻炒兩分鐘斷生

• 5、下西蘭花，翻炒均勻

• 6、半勺鹽，半勺雞精，調味（具體用量視個人口味調整）

• 7、另起鍋煮麪，煮熟後過冷水降温，去粘性增加口感，盛菜裝盤，成品圖