1、西葫蘆切片,把瘦肉,豆腐和青菜剁碎攪拌均勻加點鹽和料酒再放點芡粉勾芡好
2、把肉餡兒鋪在西葫蘆上另外加一層西葫蘆蓋好
3、放入平底鍋小火煎烤
4、煎到兩面焦黃的時候鋪點雞蛋液撒上葱花,兩面重複動作
5、成品裏煎好的裏餡兒嫩滑無比!