1、麪粉倒入開水,用筷子攪勻。
2、把燙麪揉勻揉透。
3、揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜醒20分鐘。
4、把醒好的燙麪搓成長條,切成小劑子。
5、壓扁包入紅糖。(紅糖和麪粉混合,防爆裂)
6、放入油鍋炸,炸至浮起兩面金黃即可。