“要過年啦,米飯來個西式的做法,用雜糧米飯搭配奶酪,並且做成夾心的飯堡樣子,不僅僅營養豐富,奶香濃郁,而且看上去也是美美噠。”
1、過濾奶酪的布開水燙了消毒。
2、布放在網篩上,自制的原味酸奶倒在布里面,下面用盆子接着奶清。
3、收緊布,上面壓一個重物,過濾大約一小時,把奶清過濾出來。
4、過濾出來的奶酪備用。
5、我用的袋裝的配好的雜糧穀米,一半雜糧穀米,一半大米,加適量的水。
6、開水上籠蒸30分鐘。
7、取適量蒸好的米飯,按自己的口味加入蜂蜜調均勻。也可以加白糖或者冰糖粉。
8、用自己喜歡的模具下邊鋪一層拌好的米飯。。
9、中間鋪一層奶酪。
10、最上面再鋪一層米飯。脱模裝盤就可以享用了。
11、還可以配上點水果,營養更豐富。
雜糧吸水稍高點,用的水要比平時蒸米飯時稍微多一點點。