榨菜火腿糯米卷怎麼做|榨菜火腿糯米卷的做法

“這個是昨天做榨菜火腿糯米包剩下的邊角料，參照了我們這邊做粢飯的方法，覺得現在外邊賣的越來越不好吃，糯米貴了，用的米可能都不是糯米，一點都不粘，裏面裹的油條也少了，2塊錢一個，我居然都吃不飽，真不如自己動手做的呢。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

榨菜火腿糯米卷的做法步驟

• 1、先盛出適量糯米

• 2、洗淨後浸泡二三個小時

• 3、放入鍋中，少放點水哦，泡過的糯米不太吃水

• 4、煮好的糯米飯

• 5、雞蛋兩個磕入碗中，加入小半匙鹽、白胡椒粉、葱末，打散

• 6、在鍋中攤成蛋餅

• 7、將蛋餅用鍋鏟鏟成碎末

• 8、火腿腸半根切成末

• 9、榨菜半袋切成末

• 10、將火腿腸末、榨菜末倒入鍋中翻炒均勻

• 11、取一個保鮮袋

• 12、將一團糯米飯在保鮮袋上攤開成薄片

• 13、放上炒好的雞蛋榨菜火腿末

• 14、放上火腿腸

• 15、用保鮮袋將糯米裹緊，跟做壽司應該差不多的方法

• 16、揭掉保鮮袋，可以直接吃，就是我們這的早飯，粢飯，

• 17、也可以切片擺盤

小竅門

糯米飯要趁熱做，冷了不易定型