“每個家庭都有一份屬於自己的炒米粉味道,它搭配隨性,這份味道屬於我家!”
1、準備好魷魚(提前泡發)、蝦米、雞蛋、葱和辣椒。
2、將雞蛋打散,用剩下的油炒香魷魚和蝦米,起鍋備用。
3、米粉過水。
4、下油,將米粉放過翻炒,放入蒜,炒熱加入醬油及老抽,倒入炒香的魷魚等,繼續翻炒,加入葱花及辣椒,翻炒,出鍋即可。
油不要太多,米粉燙熟時間要控制