“這個薯片是三月份家裏土豆氾濫時做的。
當時看着一堆的土豆,天天想着怎麼解決,有天家人買了薯片吃,就想到了這個。
自己做出來薯片絕對能和外面的一拼呀!”
1、土豆去皮後放水裏泡着。
2、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍為晾乾水分。
3、鍋裏下適量油。
4、油温燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃色後撈起瀝乾油。
5、用一碗加進適量鹽,花椒粉,孜然粉抖勻。
6、吃的時候撒上適量調好的孜然粉便可。
1.土豆片我是用家裏去絲瓜皮的刨子刮的,很好用。
2.土豆片要儘量颳得厚薄均勻,否則不好炸。