1、準備食材。
2、雞胸肉洗淨,切成方塊,加入料酒、生抽、胡椒粉、鹽醃製30分鐘。
3、雞塊沾勻澱粉,再蘸上蛋液、裹上面包糠,放入盤中。
4、鍋內倒油,燒至六七成熱,放入裹好麪包糠的雞塊,炸至金黃。
5、撈出控油,可配食番茄醬。