「自創」雞米花如何做簡單又美味
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![「自創」雞米花怎麼做好吃又簡單]( "「自創」雞米花怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞脯肉 ：
300 輔料
鹽 ：
適量生薑 ：
適量麪包糠 ：
適量油 ：
適量料酒 ：
適量生抽 ：
適量 雞蛋 ：
適量生粉 ：
適量椒鹽 ：
適量 具體步驟
![「自創」雞米花怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「自創」雞米花怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.雞胸肉洗淨，用刀背拍散。
![「自創」雞米花怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「自創」雞米花怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.切成丁。
![「自創」雞米花怎麼做好吃又簡單 第4張]( "「自創」雞米花怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.用生薑，澱粉，料酒，生抽，鹽醃製半小時。
![「自創」雞米花怎麼做好吃又簡單 第5張]( "「自創」雞米花怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.雞蛋打散，麪包糠和澱粉準備好。
![「自創」雞米花怎麼做好吃又簡單 第6張]( "「自創」雞米花怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.雞丁均勻地裹上生粉-雞蛋-麪包糠。
![「自創」雞米花怎麼做好吃又簡單 第7張]( "「自創」雞米花怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.鍋裏放油，油温六成熱時倒入中火炸制。
![「自創」雞米花怎麼做好吃又簡單 第8張]( "「自創」雞米花怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.微黃的時候轉大火上色。
![「自創」雞米花怎麼做好吃又簡單 第9張]( "「自創」雞米花怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.炸制金黃即可撈出瀝油。
![「自創」雞米花怎麼做好吃又簡單 第10張]( "「自創」雞米花怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.吃的時候可以配上椒鹽或者番茄醬。
烹飪技巧
雞肉提前醃製入味。注意火候的控制。
千里飄香谷
