1、取200克新鮮榆錢摘好,需要把底部的結節去掉,成片狀即可。
2、洗好的榆錢,好想都這樣吃掉,甜甜的。
3、燒開水加入鹽和水澱粉。
4、水中加入鹽和澱粉水。
5、水澱粉。
6、水沸騰後加榆錢,因為煮時間長會變色,就不美了。同時加入打好的雞蛋,隨即關火,雞蛋煮時間長會硬,影響口感。
7、加雞蛋。
8、成品嘍,很清淡。