“製作過程中,一手拿相機,一手拿醬油,手抖了,倒多了5555555555”
1、洗好的扁豆,斜刀切一下肉切片葱姜切絲
2、熱鍋,倒油,油熱,倒入肉片
3、肉片斷生倒入葱薑絲,煸炒出香味
4、接着倒入扁豆,煸炒到變色,加入醬油,一茶勺,翻炒均勻,再加點鹽
5、炒到差不多了,倒一點開水進去
6、加蓋燜5分鐘基本加的水就都收進去了,扁豆也熟透了,(注:扁豆必須熟透再出鍋)出鍋前加點雞精
7、裝盤