“昨晚烤的羊排剩下的部分,加工成幹鍋羊排。
正好省了羊排過油炸制了。不過味道超好的,少爺要求繼續吃這個。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣幹鍋羊排的做法步驟
1、烤羊排。
2、分成小塊。
3、麻辣兔吃完剩下的油辣椒。
4、蒜薹洗淨切段。
5、熱鍋冷油。
6、油熱放蒜薹和小許食鹽翻炒。
7、蒜薹斷生放油辣椒炒出香辣味。
8、放羊排翻炒。
9、翻炒2分鐘左右放雞精炒均勻即可。
10、成品。
小竅門
沒有香辣兔的油辣椒,可用幹辣椒30克、花椒小許,豆豉小許,葱姜小許來做。