“喜歡吃秋葵,是因為除了它的營養價值外,還非常好搭配(之前做過秋葵釀肉,秋葵炒蛋,秋葵炒牛肉),所以今天嘗試秋葵炒蝦仁。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蝦仁炒秋葵的做法步驟
1、先來一張成品圖(嗯吶,其實是系統出問題了,批量上載後刪不掉了)
2、準備好食材:秋葵洗淨滾到切小圈,蝦仁先用料酒和白胡椒醃製10分鐘,胡蘿蔔切絲,姜蒜切小丁
3、熱油鍋,炸姜蒜
4、把醃製好的蝦仁放進去炒一分鐘
5、變紅色後撈起放碗裏
6、炒秋葵和胡蘿蔔絲
7、秋葵大概炒個四五分鐘就夠了,接着把蝦仁再倒回去翻炒
8、繼續翻炒一兩分鐘,放鹽和雞精調味一下,即可出鍋
9、裝盤