1、百葉洗淨
2、鍋裏放薑片和鹽燒開
3、水開後放入百葉三滾抄熟,起鍋入冷水浸泡(保持百葉脆脆的口感)
4、辣椒切小,姜蒜切末
5、油上鍋燒熱,下入辣椒、姜蒜和花椒炒香
6、炒香後關火,加入紅辣椒麪、白砂糖、生抽、醋調好味,趁着油熱迅速攪拌均勻。
7、把攪好的調料通過濾網倒入百葉中
8、撒入香菜
9、拌均勻裝盤即可
10、超級好吃的夏日涼菜
11、低卡食物又好吃解饞!