“一直都知道豆類是很有營養的,因為大多數的豆類都含有很高的鐵。所以要好氣色的你,一定要常常吃哦。南瓜軟軟的。現在想想這道菜還很適合寶寶吃哦。”
1、主料:南瓜半個,熟豆子250克(我買的熟豆子罐頭)。豆子倒在碗裏要用水沖洗一下。
2、把南瓜切成小塊,蒜拍扁,但不要切碎。
3、鍋內放少點油,油温熱後,把蒜煎出香味。
4、中火,將切好的南瓜放入鍋中,稍微炒一下。放入熱水到剛剛可以蓋過南瓜就好,加入一顆花椒。大火煮沸後,轉小火煮。
5、放入一勺紅糖,一點點醬油,
6、煮到南瓜變軟,把豆子放入鍋中,繼續煮。等到鍋中湯變少時,加入十三香,和鹽。
7、煮的過程中,可以嚐嚐。鹹味,和甜味合口味就可以了。
我對豆子的認識非常有限,基本上叫不出名字。都是在超市買的罐頭。一定要用水沖洗一下哦,因為擔心有防腐劑。用紅糖是我個人習慣了,用白糖也是一樣的。南瓜很容易熟,不要煮過頭了。