美味的西紅市雞蛋麪如何做簡單又美味

西紅市雞蛋面是我從小最喜歡吃的一種面，而且我最喜歡吃西紅柿了甜甜酸酸的就算是讓我天天吃我都不會不高興，所以説我每天早上吃的都是西紅市雞蛋麪，因為媽媽説雞蛋有營養，所以我每天吃早餐的時候都會覺得很幸福，大家一起來學一下吧。

主料

輔料

具體步驟

西紅柿洗淨用刀切小塊，雞蛋打散倒入碗裏，加入料酒和少量清水，葱切葱花備用。

鍋內加清水和少量鹽，下入麪條，煮到沒有硬心即可。

把煮好的麪條撈出來過幾遍冷水。

另起鍋，先把鍋燒熱後再加食用油，等油熱到7成熱時把攪拌好的雞蛋液倒入鍋裏，炒至7分熟撈出。

用底油加入西紅柿，中火慢慢炒出汁（可加點少量清水和少量蠔油）。

出汁後加入炒好的雞蛋，讓雞蛋融入汁裏。

加入少量鹽翻炒幾下關火，麪條瀝水分，盛入碗裏，把炒好的西紅柿澆在麪條上面，撒葱花即可。