菠蘿排骨肉怎麼做|菠蘿排骨肉的做法

“加了菠蘿燉的排骨有水果的味道。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠蘿排骨肉的做法步驟

• 1、排骨剁小塊洗淨焯水。

• 2、放油放3勺糖小火炒糖色，不停翻炒。

• 3、炒至褐色有小泡泡。

• 4、倒入焯過水冼淨控水的排骨，翻炒，加葱姜八角料酒炒香。

• 5、加生抽翻炒。

• 6、加水加鹽加剩餘糖、醋，放入高壓鍋上汽15分鐘關火。

• 7、菠蘿去皮切小塊。

• 8、倒入排骨中，收湯。

• 9、成品。