“寫了很多有關魚頭的菜譜,是我真的非常喜歡吃魚頭,它不僅富有營養,膠原蛋白也非常豐富,宜於女人食用”
1、豆腐洗淨切適當的塊,粉絲温水泡軟備用
2、三文魚洗淨,用廚房用紙吸乾水分,切適當大小的塊,加入料酒,胡椒粉醃製10分鐘
3、鍋燒熱入油燒熱,三文魚沾少許澱粉拌勻入鍋中大火兩面煎成金黃色
4、鍋燒熱入油燒熱下入花椒大料小火煸香,再加入葱姜煸香
5、添入雞湯或水燒開,下入魚和豆腐,加入幹辣椒,再加入生抽,蠔油,胡椒粉燉煮8-10分鐘左右,再加粉絲,煮至湯汁濃稠,撒少許雞粉出鍋即成
6、成品圖
可根據自己喜好調味
湯的濃稠可根據自己喜好收汁