買好的火鍋底料還需要加什麼嗎?

一般我們為了省錢會選擇在超市買好已經調製好的密封的袋裝底料，然後在買些新鮮的配菜和葷菜，回家自己用電池爐自己做火鍋，簡單方便，但也有反饋説自己在家用買好的火鍋料做出來的火鍋，沒有在店裏的好吃，我們都知道火鍋底料是火鍋的魂，底料不好整個味道都不好，我們一起來探討一下買好的火鍋底料是不是還需要加點什麼。

買好的火鍋底料還需要加什麼嗎?直接吃可能覺得沒有在店裏的味道足，怎樣更好吃那呢，小編有一下幾點建議：

1、加入熬好的骨頭湯

熬湯雖然有湯底調料，但是直接用淨水是絕對不行滴!可以事先熬製兩鍋大骨頭湯，一鍋做湯底，另外一鍋用來加湯哦。熬製的骨頭湯很有營養，加入到火鍋湯裏不僅可以調味，更有營養價值。

2、需要上鍋炒一下

鍋底調料必定要炒一下才噴鼻的!籌備好大葱、姜、蒜，也可以加點花椒，用文火，加少許油，放入花椒，抓一小把的樣子，用文火炸出噴鼻味;再放入兩個段大葱，還有薑片吵到有香味即可。如果喜歡麻辣口味的，在炒的時候加入一些紅辣椒也是可以的，更有辣味。

3、放入提香的香料

把已經準備好的骨頭湯燒開裏面放入已經超好的配料中，然後把大棗數個，枸杞一小把，幹蝦仁一小把，花生也可以，香菇(切成的片不要太薄或者是比較小個的)還有辣椒一定是幹辣椒放入湯中，煮開後加入適量的味精和雞精(如果要達到火鍋店的味道，則要多點味精和雞精)，其實做起來很簡單。

4、配菜要選好

要買的菜也很隨意看你喜歡吃什麼例如金針菇、生菜、香菜、菠菜、平菇、茼蒿、白菜、酸菜(東北的、四川的都行)、木耳、藕片、海帶、土豆片、地瓜片、各種丸類(超市均有)凍豆腐、粉絲或粉條(量少)。至於肉類什麼都可以，主要還是根據個人喜好吧，小編的話一般會選羊肉、牛肉、蝦滑，都是很好吃的哦。

5、蘸料要配好

超市賣的蘸料平均一人一小盒，加上芝麻醬、花生醬(這兩種要用温開水調稀了)、豆腐乳、韭菜花、芝麻油、辣椒油、最好再準備點醋。不過自己在家也能調，口味重的人一般情況下一份小料是不夠用的，通常得用兩包的小料。

買好的火鍋底料經過稍微的加工，會更香更入味的。

買好的火鍋底料還需要加什麼嗎?這個困惑的問題小編已經幫你解決了，總之買回的火鍋底料先用紅油炒一下，然後再用骨頭湯和白水加進去，放入可以提香的小料，用火熬開就好了，沒有想象的那麼困難，在家做一份美味的火鍋也是可以的，不知道大家學會了嗎?