關於鍋巴的知識

“鍋巴肉，是不是你記憶深處的味道？今天小鮮教你做個麻辣鮮香，酥脆化渣還不膩的鍋巴肉。”食材明細主料五花肉（適量）輔料土豆澱粉（適量）調料十三香（適量）蒜（適量）幹海椒（適量）芝麻（適量）花椒油（適量）鹽（適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鍋巴醬湯是朝鮮族人們的一道愛吃的美食，鍋巴製作方法有很多，可以炒制也可以作為湯料的食材。鍋巴醬湯需要根據自己喜好...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料土豆：400輔料油：適量鹽：適量孜然粉：適量胡椒粉：適量辣椒：100香油：適量洋葱：50具體步驟1.土豆洗淨，用筷子從中間穿過。2.放...

“休閒小吃，香甜爽脆，有營養。”食材明細主料麪粉（適量）水（適量）芝麻（適量）輔料白砂糖（適量）調料鹽（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香甜酥脆小鍋巴的做法步驟1、準備麪粉適量。2、芝麻適量...

食材明細主料土豆（2個）輔料小米辣（兩個）折耳根（一根）花椒麪（半勺）海椒面（一大勺）大頭菜（適量）葱花（適量）孜然（半勺）五香粉（半勺）醋（兩勺）糖（一勺）芝麻（10g）鹽（適量）雞精（適量）生抽（5g）蠔油（5g）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料外賣剩米飯：隨意輔料鹽：一點點具體步驟1.米飯攪拌均勻2.放進保鮮袋捏團3.在手掌裏壓成薄餅4.放進微波爐可用磁盤，微波二...

食材明細主料小米（100g）玉米粒（25g）青豆（25g）蝦仁（70g）輔料雞粉（少許）生粉（適量）蒜瓣（1個）料酒（少許）鹽（少許）玉米澱粉（適量）色拉油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）三鮮小米鍋巴的做法步驟1、小米洗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無小魚鍋巴也是粗糧與魚肉的結合，讓本來清淡的粗糧變得有魚肉的鮮美，口感不僅香脆有嚼頭更是酥脆聞着也香。金黃的鍋巴本就吸引人...

“剩米飯，要麼炒飯，要麼做鍋巴給娃兒吃。”食材明細主料剩飯（1碗）輔料海苔（適量）調料番茄醬（適量）胡椒粉（適量）香辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鍋巴的做法步驟1、剩米飯加入調味料，胡椒粉，拌勻。...

“外面賣的各種小吃也吃不到，只有自己在家搗鼓了……居然和外賣賣的差不多呢”食材明細主料土豆（3個）辣椒麪（適量）花椒麪（適量）五香粉（適量）輔料香菜（適量）醬油（適量）酸蘿蔔（適量）小葱（適量）鹽（適量）豆瓣...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蘿蔔：200輔料口蘑：50具體步驟1.鍋內添上雞湯和泡口蘑的原湯；2.放入醬油少許，紹酒、味精、精鹽、胡椒粉燒開；3.再放入...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：1個青辣椒：半個輔料葱花：適量花椒粉：1/2茶匙鹽：1茶匙黑胡椒粉：1/2茶匙辣椒麪：2茶匙油：適量具體步驟1.土豆洗淨，不需...

餐飲提問：周籤籤鍋巴土豆加盟費是多少錢阿信21699回答：1.一線城市需要的加盟店面積是55㎡，加盟費是30000元，加盟店裏的裝修費是16500元，製作周籤籤鍋巴土豆的設備費是30000元，進貨費是20210...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：250輔料油：適量花椒：適量孜然粉：適量鹽：適量紅椒粉：適量葱：適量香菜：適量具體步驟1.土豆煮熟2.切盤3.鍋中起油4.加...

“這道菜可以用小油菜，黑木耳等來入料也好吃。”食材明細主料腰果（適量）鍋巴（適量）胡蘿蔔（適量）筍（適量）西芹（適量）輔料葱姜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）澱粉水（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘三鮮鍋巴，光聽這道菜是不是就覺得很鮮很美味呢，其實真的是很美味的一道菜，不光是名字聽着鮮哦。這道菜雖然做起來有一點...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘口蘑鍋巴湯主要食材是蘑菇等蔬菜與鍋巴，是一道簡單易上手家常湯料。又香又酥又脆的鍋巴，與蘑菇一起做成的湯料，湯鮮味美...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘鍋巴肉片是一道川菜系的名菜之一，精選豬裏脊肉與大米鍋巴炒制而成，鍋巴口感酥脆，順滑的肉片味道鮮美，搭配一些黑木耳與胡...

“來例假了，肚子痛，給自己做個簡單的下午茶，同時開始了我的美食之旅，每日一餐，分享給大家做超簡單又健康的烤箱料理，一會吃完還要給自己開個疏通肝氣的藥方，接下來是烤箱攻略第一篇，鍋巴！”食材...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料小米：適量雞蛋：適量輔料油：適量鹽：適量五香粉：適量澱粉：適量具體步驟1.小米水微波爐加入至八成熟，或者蒸一下也行2.小米中加...

“此款為超級簡單的鍋巴蝦仁，不用自己做鍋巴，但是比自己做的鍋巴更具有另一番滋味。姑且稱為怪味鍋巴蝦仁吧！”食材明細主料鍋巴（1袋）蝦仁（1袋）輔料青豆（適量）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）鹽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘麻辣鍋巴，是以米飯或麪粉為主要原料，輔佐各種調料，經過加工煎炸而成的，原料簡單，非常容易做。看起來食慾有加，吃起來酥脆可...

“此菜鹹鮮帶酒香，是道下飯的菜。”食材明細主料雞脯肉（約600克）大花菇（約4-5朵）輔料葱（2根）鍋巴（約50克）配料鹽（醃肉）（1/4茶匙）生抽（醃肉）（1茶匙）料酒（醃肉）（1茶匙）糖（醃肉）（1/4茶匙）水（醃肉）（3茶匙）鹽（冬菇）（1/4茶匙）...

“避風塘鍋巴蝦16小時前精華002133避風塘鍋巴蝦首先説一句，這個菜絕對好吃的秒殺一大片。為什麼這麼自信？油炸，蒜香，鍋巴，蝦，單拿出來哪個都是獨當一面的好吃，組合在一起，味道，口感，層次那可是1+...

“不知道為什麼每次家裏都有很多剩米飯，為了搶救這些米飯，我也是蠻拼的了。今天做的這個鍋巴是用煎烤的辦法做出來的，比油炸的健康一些。最主要我比較喜歡用鍋巴蘸湯汁吃，所以我索性又多弄...