“換着花樣做麪食,用筷子簡單一壓美美噠的心型花捲就出爐哦”
1、300克麪粉加入3克和3克眼酵母加入適量温水活成光滑麪糰成。
2、這是發好的面裏面蜂窩組織特別豐富。
3、然後揉麪排氣搓成長條下成小面飢。
4、然後用模具壓出圓形。
5、然後一個圓一切4半。
6、4半落在一起用筷子如圖在中間壓一下。
7、然後再把頂部對摺下來壓實。
8、把2邊對摺捏起來。
9、然後再用筷子如圖這樣壓一下一個心關型花捲面肧就做好了。
10、所有面肧都做好在2次醒發20分。
11、都做好的花捲面肧。
12、簾子上刷油冷水上鍋蒸15分。
13、時間到不要着急起鍋再燜上5分鐘。
14、蓬鬆宣軟好吃。
15、裝盤。
16、成品。
17、成品。