1、取適量麪粉。
2、温水化開酵母。
3、麪粉攪拌絮狀。
4、揉成光滑麪糰發酵。
5、接下來準備餡,羊肉白菜洗淨。
6、白菜切丁,香菇切丁,肉切末。
7、切好的白菜,加適量鹽殺水。
8、白菜出水後,和香菇丁肉餡攪拌均勻,加入鹽生抽老抽調味。
9、面醒發兩倍大。
10、分成小劑子。
11、擀成厚點的麪皮。
12、包成包子,再次醒發30分鐘。
13、上鍋蒸20分鐘,悶5分鐘出鍋。
14、成品。