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淡奶油紙杯蛋糕怎麼做|淡奶油紙杯蛋糕的做法
欄目:
烘焙
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食材明細
主料
雞蛋
(兩個)
蛋糕粉
(90g)
淡奶油
(150g)
輔料
白糖
(30g)
檸檬汁
(幾滴)
奶香
(
口味
)
烤
(工藝)
一小時
(耗時)
普通
(難度)
淡奶油紙杯蛋糕的做法步驟
1、蛋黃蛋白分離。
2、淡奶油打發好。
3、蛋白打發好。
4、把
麪粉
篩到蛋黃中。
5、淡奶油加入蛋黃中,這步忘了拍圖。
6、把打發好的蛋白加在淡奶油上,上下攪動均勻,到在紙杯上,八分滿,烤箱預熱幾分鐘,上下火140度,30分鐘。
小竅門
1、麪粉篩到蛋黃上的時候,這步要有耐心,這是我自創的。
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