“料少了模子大了結果杯具了(~o~)~zZ只能叫它蛋糕餅啦了……”
1、依次是糖,酸奶,麪粉,乳酪和黃油
2、將蛋黃和除麪粉之外的所有原料均勻混合
3、篩入麪粉,上下攪拌,不要轉圈攪
4、將蛋拍打發成硬性的,分三次拌入攪好的麪糊,同樣是上下翻着拌
5、把麪糊倒入模具中,磕幾下,排出泡泡,放入175度,預熱好的烤箱,大概55分鐘左右
6、然後就脱模吧~忘墊油紙啦,不怎麼好脱
因為我是剛開始用家裏新買的烤箱學着做這個蛋糕,所以對於烤箱温度把握得還不是很準,尚處於摸索階段。本來是想做個蛋糕來着,結果配料弄的少了,模子(8寸的)選的大了,烤出來就成餅狀了。而且我覺得調的温度有點高,成品很乾啊~所以我的方子還是得改一改,下次繼續做這個