蛋糕的做法 簡易小蛋糕 蛋糕怎麼做

“女兒很喜歡吃蛋糕，總是不放心外面賣的，於是就自己來了，第一次上載，請前輩們多多指教！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋糕的做法步驟

• 1、準備好所有材料，把細砂糖及蜂蜜放於容器中，雞蛋全部打進去。

• 2、隔着42℃左右的水用電動打蛋器打發。

• 3、打至雞蛋液變多變澎鬆，拿起不容量滴下來。

• 4、分次加也過篩的低粉，用刮刀攪拌拌均勻後再加第二次，然後再加入玉米油或橄欖油，也用刮刀攪拌均勻，成為蛋糕液。

• 5、在模具上刷一層油，再把蛋糕液倒八分滿。

• 6、烤箱預熱170度，中層，上下火12-18分鐘

• 7、香噴噴，黃燦燦的小蛋糕出爐了！

小竅門

如果蛋糕模具比較大就要適當的延長烤培的時間，可用牙籤插一下，如果沒有粘着東西就表示OK了。