豆沙糯米果怎麼做|豆沙糯米果的做法

“春節又到了，老媽又忙着做各種年糕了。這種甜甜的豆沙糯米果是我們都喜歡的O(∩_∩)O”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆沙糯米果的做法步驟

• 1、黃豆浸泡3個小時，洗淨入高壓鍋煮爛，用細篩濾掉皮，再把豆沙水倒進麪粉袋中濾掉水，用力擠幹水分，就剩下豆沙了，豆沙加入白糖用炒鍋翻炒均勻即成豆沙餡。把豆沙捏成乒乓球大小備用。

• 2、地瓜去皮蒸熟備用；

• 3、粽葉洗淨晾乾，鋪在蒸籠裏；

• 4、把糯米粉、白糖倒入大盆中，加入地瓜拌勻；

• 5、加入適量熱水揉搓成糯米麪團

• 6、把糯米糰分成等量的小麪糰，取一個小麪糰把它捏扁，包入一個豆沙餡，收口，稍微壓扁，

• 7、把收口朝下放在粽葉上，記得要有間隔，才不會粘在一起。

• 8、鍋裏放水燒開，豆沙糯米果上籠大火蒸15分鐘即可出鍋，在面上點上紅點或點綴乾果

• 9、多餘的粽葉剪掉即可。趁熱吃，QQ甜甜的很好吃！

小竅門

吃不完的冷凍起來，吃的時候熱一下就行了；
如果喜歡鹹的，可以把餡料做成蘿蔔乾炒蝦皮，同樣很好吃！