主料
輔料
具體步驟
1.藠頭切片,臘肉煮熟後切片備用
2.鍋中放油,油熱後先放入臘肉翻炒
3.接着放入藠頭
4.然後加入豆瓣醬
5.翻炒均勻後放少許味精調味
6.最後可以出鍋了。
烹飪技巧
因為豆瓣醬本身就有鹹味了,所以不用再放鹽了,藠頭不要炒太就,不然那種沖沖的味道就沒有了,就不好吃了