易做的臘肉炒豆角如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.臘肉洗淨，用温開水泡一下去鹹味，切片。豆角洗淨折成小段。

2.蒜苗洗淨切小段。

3.熱油鍋，倒入臘肉

4.先大火後改小火炒出多餘的油。裝起。

5.留少許油，倒入豆角。

6.大火快速翻炒，炒變色，放適量鹽調味。

7.接着炒，放適量剁椒。

8.待豆角九成熟的時候倒入炒好的臘肉。

9.充分翻炒，最後放入蒜苗末。

10.裝盤OK。

烹飪技巧

炒臘肉一般不要放水，會破壞它的香味。