準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
高筋
麪粉 :
300g 牛奶 :
180g 輔料
鹽 :
3g酵母 :
3g 色拉油 :
30g 火腿腸 :
36g 白砂糖 :
50g 具體步驟
1.麪包桶依次加入牛奶,糖,鹽,色拉油,高粉,酵母
2.F9和麪
3.和成光滑麪糰
4.放入烤箱第一次發酵40分鐘
5.取出發好的麪糰分成六份
6.取一份包入一根火腿腸
7.捲起
8.切八刀只切斷火腿腸
9.圍成花形,點上果醬
10.全部做好
11.放入烤箱二次發酵至2倍大
12.中層180度25分鐘
13.烤好取出
14.脱模裝盤
烹飪技巧
發酵別發久了,不然烤出來有酸味