主料
輔料
具體步驟
1.紫薯去皮蒸熟後,壓成泥
2.往紫薯泥的碗里加入麪粉、磕入雞蛋、白糖
3.加水攪拌成麪糊
4.平底鍋燒熱,放油
5.油熱把麪糊倒入平底鍋內煎,煎至一面凝固後翻另一面
6.兩面交替多翻動幾次直至煎熟
烹飪技巧
無技巧。