主料
輔料
具體步驟
1. 買來的南豆腐整塊放進冰箱裏面凍傷一晚上,早上拿出來自然解凍或是放在水裏面;小白蝦買來是生的話先用水,加料酒,鹽,味精煮一下
2. 那凍豆腐切成1釐米左右的方塊,小白蝦去掉頭
3. 鍋裏倒入水加入少許鹽,水開後把黃豆先倒入大火煮半分鐘後再把凍豆腐加入,煮5,6分鐘把小白蝦倒入,繼續煮1分鐘左右,加入少許白胡椒粉攪拌一下關火