關於凍豆腐的知識

“白菜，粉條，肉片，凍豆腐混合在一起，變成美味一鍋端”食材明細主料白菜（適量）豬肉（適量）粉條（適量）凍豆腐（1塊）葱（適量）姜（兩片）輔料生抽（1勺（肉裏））老抽（1勺）醋（1勺）料酒（1勺（肉裏））糖（1勺）鹽（適量）植物油（適量）香油（適量...

“冰箱有幾塊凍豆腐，燉菜吃了一些，今天換個吃法，來做一款鮮香味美的蝦味凍豆腐湯。挑選含有紅油的蝦頭，處理乾淨後做湯還是很鮮美的,讓豆腐充分吸足了蝦殼的營養，湯汁鮮美，味道濃郁。”食材...

食材明細主料海帶根（適量）凍豆腐（適量）輔料葱（少許）生抽（適量）鹽（適量）香菜末（少許）姜（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海帶凍豆腐的做法步驟1、鹽漬鮮海帶根洗掉表面鹽分，切寬條，加水浸泡半小...

“茼蒿凍豆腐一直都是家裏人的最愛，因為它適用人羣廣，尤其對高血壓，腦力勞動者，貧血者都有很好的食療作用，而且茼蒿中含有大量的胡蘿蔔素，鉀跟納含量也很高，常食用有助於寬中理氣，消食開胃，增加...

食材明細主料雞翅（5個）輔料凍豆腐（1塊）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蠔油雞翅蒸凍豆腐的做法步驟1、雞翅洗淨剁成小塊2、放入碗中，加2勺蠔油、1勺生抽、1勺雞精粉、少許料酒和鹽3、拌勻...

“新鮮的豆腐冷凍之後就成了凍豆腐，凍豆腐的味道非常棒，也非常容易入味。和土豆一同燒製，味道非常棒。”食材明細主料豬肉（100g）土豆（500g）凍豆腐（500g）輔料葱（10g）姜（5g）醬油（5ml）美極鮮（5ml）清水（適量）...

食材明細主料白菜（適量）五花肉（適量）扇貝肉（適量）蝦仁（適量）凍豆腐（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）葱花（適量）生抽（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）扇貝蝦仁五花肉燒白菜凍豆腐的做法步驟1...

“一直覺得凍豆腐和豆芽都很適合做湯，家裏還剩一個雞胗，索性就做個雞胗豆腐湯，而芹菜葉往往是我們丟棄的對象，其實芹菜葉既有營養又美味，丟了實在可惜，做湯很不錯大家可以嘗試下。”食材明細...

食材明細主料茼蒿（250g）凍豆腐（適量）輔料蠔油（適量）姜（適量）葱（適量）五香粉（適量）鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茼蒿燉凍豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、茼蒿洗乾淨，切段。3、放到開水...

“簡單、鮮香的一道菜。最特別的是豆腐，用的一種凍豆腐，不過跟普通豆腐凍過的口感完全不同，綿軟、細膩，有彈性。”食材明細主料鮮蝦（5個）豆腐（一盒）輔料葱（適量）姜（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）料酒（...

“豆腐煮肉末很多人都做過，因為自己比較喜歡金針菇就試試這樣的做法”食材明細主料豆腐（1塊）裏脊肉（1塊）金針菇（適量）青椒（1個）紅椒（1個）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）高湯（適量）葱（適量）胡椒（適量）清...

“凍豆腐別再燉了，換種吃法，你會發現原來炒一炒，凍豆腐風味更佳，比肉都香，充滿豆香味，越嚼越有味道，吃一次就忘不掉。”食材明細主料凍豆腐（半塊）秋葵（適量）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）鹽（適量）葱（適量）五香...

食材明細主料凍豆腐（適量）豬肉（適量）輔料葱（適量）配料豆瓣醬（適量）蠔油（適量）醬油（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）凍豆腐燒肉絲的做法步驟1、欣和豆瓣醬備用。2、豆腐提前一天放冰箱冷凍室...

“酸菜餡水餃大家並不陌生，但大多數人只吃過酸菜豬肉餡或者酸菜拌其他餡料的水餃。因為酸菜本身的特殊氣味，配豬肉餡很容易使餃子餡吃起來腥臭。我吃過一口酸菜豬肉餡的餃子後就吐了，因為...

食材明細主料白菜（適量）粉條（適量）凍豆腐（適量）五花肉（適量）輔料葱（少許）蒜（適量）調料生抽（適量）花椒粉（少許）鹽（適量）油（適量）水（適量）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜粉條燉凍豆腐湯的做法步驟1、備...

食材明細主料大白菜（200克）凍豆腐（250克）五花肉（125克）調料韓式辣椒醬（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉大白菜燉凍豆腐的做法步驟1、食材：大白菜（已...

“美食街的夜市攤上經常看到有一串串饞人的鐵板豆腐，色香味美。在超市裏找了好久都沒找到鐵板豆腐的原料，有一天正好家裏吃火鍋，吃到凍豆腐，靈機一動，把豆腐切成薄塊，冷凍後再用新奧爾良烤肉...

食材明細主料梭魚（2條）凍豆腐（100克）輔料幹辣椒（3個）花椒（少許）大料（少許）葱（少許）姜（少許）花生油（2勺）黃豆醬（1勺）醬油（一勺）鹽（少許）香菜（少許）醬香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）梭魚燉凍豆腐的做法步驟1、梭...

食材明細主料老豆腐（1塊）輔料色拉油（少許）豆瓣醬（1勺）豆豉（適量）肉末（200g）料酒（少許）生粉（少許）鹽（少許）雞精（少許）白糖（1勺）葱（適量）老抽（1勺）生抽（2勺）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉香肉末凍豆腐的做法...

食材明細主料凍豆腐（250g）白菜（適量）輔料生抽（8g）鹽（5g）雞精（2g）葱（適量）香油（適量）水澱粉（適量）醋（2g）姜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）凍豆腐炒白菜的做法步驟1、白菜葉，白菜幫分別撕成塊2、凍豆...

“立秋之後下雨的頻率就多了，外面有些涼，喝上一碗東北的酸菜凍豆腐湯吧，渾身暖暖的。”食材明細主料酸菜（1團）凍豆腐（半塊）輔料小土豆（2個）香菜（1棵）調料豬骨濃湯寶（1個）白胡椒（1/3勺）香油（3滴）葷油（1勺）...

食材明細主料凍豆腐（適量）黑木耳（適量）輔料油（適量）糖（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）豆瓣醬（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）凍豆腐炒木耳的做法步驟1、.凍豆腐切成1釐米左右的小方塊，黑木...

“買了一塊豆腐，當時來不及吃就凍冰箱裏啦。翻出來和茭白一起燒個排骨吃。”食材明細主料凍豆腐（250g）茭白（1根）排骨（500g）輔料食用油（半匙）胡蘿蔔（小許）調料食鹽（3g）葱（適量）花椒八角（小許）生抽（15g）老抽...

“白菜豆腐保平安。”食材明細主料大白菜（500克）凍豆腐（300克）輔料油（1湯匙）葱（適量）鹽（8克）生抽（1茶匙）清淡（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）凍豆腐大白菜的做法步驟1、主輔料：大白菜、凍豆腐、葱2、...

食材明細主料凍豆腐（一塊）毛豆（2兩）香菇（6朵）青椒（一個）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料辣椒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）糖（適量）雞精（適量）香醋（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）毛豆香菇燒凍...