越式牛肉生菜咖喱如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

香米 ：185
牛肉末 ：455
西紅柿 ：784
生菜葉 ：110

輔料

孜然粉 ：6
檸檬 ：1個
植物油 ：30毫升
水 ：75毫升
辣椒醬 ：15
蒜頭 ：1個
魚露 ：60毫升
白糖 ：20

具體步驟

1. 將米和水放到鍋裏煮沸然後轉小火，上蓋，蒸煮25分鐘。

2. 將糖和一個蒜頭用杵在一個碗裏搗碎。混入魚露，水，辣醬和檸檬汁。

3. 用高火將油在鍋裏燒熱，然後快炒3個蒜頭。 將牛肉放到鍋裏，用孜然調味一直炒到變黃。然後倒入西紅柿和一半的魚露混合起來。轉為小火，蒸煮20分鐘直到變稠。

4. 將生菜葉放到牛肉混合物裏。趁熱和剛做好的米飯一起吃，並把剩餘的魚露放在一邊配。