準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
瘦肉 :
200 四季豆 :
400 輔料
油 :
適量蒜末 :
適量 青椒 :
2個 醬油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.將四季豆摘取兩頭的根莖和兩頭角,洗淨。
2.蒜末切好,肉切成肉末,青椒切碎。
3.熱鍋冷油,油温8成熱放入蒜末爆香,再放入肉翻炒,放入適量的鹽和醬油調色。將超好的肉裝盤。
4.熱鍋冷油,油温8成熱放入四季豆翻炒,翻炒2-3分鐘。
5.再次放入炒好的肉末和四季豆翻炒,放入鹽和醬油。
6.放入適量的水,燜煮四季豆。煮3分鐘即可。
烹飪技巧
四季豆需要燜煮,熟透。