自己做的莜麪窩窩如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.開水倒入莜麪粉中，先用筷子攪拌，再用手揉勻成光滑的麪糰

2.麪糰不用餳。在案板或刀背上抹一點油，取一小塊麪糰，用手掌按住向前搓成牛舌形，或用擀麪杖擀出形狀

3.揪起面片捲成小卷卷，依次把面都搓好卷卷，放入蒸籠或盤子裏

4.開水鍋蒸約3、4分鐘即可。

5.做好滷後把莜麪卷放入拌勻，味道好極了

烹飪技巧

蒸好的卷卷可蘸汁，也可做滷，口味隨意了。